Aioli Sarımsaklı Mayonez Tarifi

Malzemeler

1 yumurta
1 yemek kaşığı limon suyu
1 diş sarımsak
½ yemek kaşığı Dijon hardalı
½ su bardağı sıvı yağ
tuz, karabiber

Tarif

Yumurta, limon suyu, hardal ve ezilmiş sarımsağı mikser kabına koyun ve iyice karıştırın.
Karıştırmaya devam ederken yağı damla damla ekleyin. Kıvam kazandığında tuz ve biberini ekleyin.
Haşlanmış enginar ile servis edebilirsiniz.