Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Bal Kabağı Çorbası Tarifi

1

 

Malzeme Listesi
Yarım kilo kuşbaşı doğranmış balkabağı
1 tane soğan
1 tane havuç
1 tane patates
2 diş sarımsak
4 kaşık zeytinyağı
2 tane defne yaprağı
8 bardak tavuk suyu
Tuz, karabiber, kimyon
Süt kreması

Yapılış Aşaması
Öncelikle yemeklik doğranmış soğan, sarımsak, ufak ufak doğranmış patates ve havucu yağın içinde 5 dakika soteleyin.
Ardından kabakları ekleyerek defne yaprağını da koyup 7 dakika kadar daha karıştıra karıştıra kavurun.
Tavuk suyu, tuz ve baharatları da ekleyip yaklaşık yarım saat kısık ateşte veya düdüklüde daha kısa sürede pişirin.
Daha sonra inince defne yapraklarını içinden alıp el blenderi ile çırpın.
İstenilen miktarda koyabileceğiniz süt kremasını ekleyip karıştırın.
En son pul biber ile beraber servis yapın.