Brokoli çorbası tarifi

 
Brokoli çok faydalı sebzelerden bir tanesi. Üzerinde 300′ den fazla araştırma yapılan tek sebze. Bir sürü faydası olan brokoli sebzesinin faydalarından birkaçını söyleyecek olursak, kanseri önleyici, vücudu hastalıklara karşı koruyucu etkisi mevcuttur. İşte bu faydalı sebezenin çorbası javasız sohbet yemek tarifleri ile sizlerle..

Nefis Brokoli Çorbası Tarifi Malzemeler
500 gram brokoli
1 tane orta boy soğan
3-4 dal kereviz sapı
1 tane orta boy havuç
1 diş sarımsak
2 çay bardağı süt
2 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı su
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Nefis Brokoli Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır
Brokolilerin kalın saplarını kesin ve iyice yıkayın.
Aynı şekilde kerevizin saplarını da kesip güzelce yıkayın ve ardından doğrayın.
Havucu da soyun ve ince ince olacak şekilde halkalar halinde doğrayın.
Derin bir tencereye yağı dökün ve üstüne yemeklik doğradığınız soğanları da ilave edin ve pembeleşinceye dek kavurun.
Daha sonra soğanın ardından kereviz saplarını, havucu, brokoliyi ve sarımsakları da ekleyip pişmeye bırakın.
Sebzeler piştikten sonra karıştırıcı ile kıvamını alana dek karıştırın.
Farklı bir tencerede yağ ile unu beraber kavurun.
Sonra diğer tencerede bulunan ezilmiş brokoli, 2 su bardağı su ve 1 su bardağı sütü de üstüne ekleyin.
Ardından da kaynayana dek karıştırın. Kaynadıktan sonra da tuz ile karabiberi de ekleyip ocaktan alın. Afiyet olsun.