Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Buhara Pilavı Tarifi

1

 

Malzeme Listesi:
1 kg dana eti
3 kırmızı biber
4 çarliston biber
1 büyük soğan
5 diş sarımsak
4 orta boy havuç
2 çay kaşığı karabiber karabiber
1 tatlı kaşığı kekik kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber kırmızı pul biber
3 su bardağı ıslatılmış pirinç
Göz kararı et suyu
Ortalama yarım çay bardağı sıvı yağ
100 gram tereyağı
Bir Miktar Tuz
Nasıl Yapılır:
Pilav için kullanacağımız et haşlayarak suyunu süzelim, suyunu daha sonra pilav için kullanacağınız,
Pilavın hazırlanması için soğanları küp şeklinde doğrayarak yağda pembeleşinceye kadar kavuralım,
Sarımsak ve baharatları soğan içine ilave ederek kavurmaya devam edelim,
Ardından suyunu süzdüğümüz etliride ilave ederek bir kaç dk pişirelim,
Ayrı bir kap içerisinde tereyağı ile birlikte pirinçleri kavuralım,
Kavrulan pirinçlerin üzerine sebzeleride ekleyerek üzerine et suyunu ilave edelim,
Pirinçler suyunu çektikten sonra 10 dakika demlenmesini bekleyin ve servis edin.