Çatlak Kurabiye Tarifi

1

 

 

Malzeme Listesi:
50 gr. tereyağı
100 gram bitter çikolata
1 yemek kaşığı kakao
1 adet yumurta
1 bardak un
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya
minicik tuz
Yarım çay bardağı şeker
Bulamak için;
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1,5 yemek kaşığı pudra şekeri

Nasıl Yapılır:
Yumurtayı ve şekeri mikser yardımıyla iyice çırpın. Tereyağını bir kapta eritin ve çikolatayı ekleyip, çırpın.
Kuru malzemelerin hepsini eleyerek yumurta ve çikolatalı karışım ile birleştirip mikserle çırpın.
Koyu bir kek kıvamında olacaktır. Kesinlikle malzeme listesindekinden fazla un eklemeyin.
Karışımın üzerini kapatıp 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.
Dolapta, yağ ve çikolatanın etkisiyle karışım şekil verilecek kıvama gelecektir.
Tepsinize yağlı kağıt serin ve hamuru dolaptan alın.
Tatlı kaşığı yardımıyla hamurdan parçalar koparın. Kopardığınız parçaları yuvarlayarak önce toz şekere ardından pudra şekerine bulayın.
180 dereceli önceden ısınmış fırında 10 dakika pişirip fırından alın.