Ciğer Sote Tarifi

1

 

Malzeme Listesi:
Yarım kilo dana ciğer
2 tane soğan
2 tane yeşil biber
2 tane domates
2 diş sarımsak
1 bardak sıcak su
Kırmızı toz biber
Karabiber, Tuz

Nasıl Yapılır:
İlk önce küp şeklinde ciğeri doğrayıp suyunu salıp çekinceye dek sıvı yağda soteleyin.
Ardından üstüne ince ince doğranan soğanı ilave ederek tekrardan soteleyin.
Daha sonra ince doğranan biber, sarımsak ve domatesleri ilave ederek soteleyin.
En son tuz, baharat ve sıcak suyu katarak ağzı kapalı bir şekilde suyunu çekinceye dek pişirin.
Piştikten sonra sıcak olarak servis edin.