Domates dolması tarifi

1

 

 

Gecenin bir vakti karnim acikti ve ne yesem ne yesem diye düsünürken aksam yapmis oldugum domates dolmasi aklima geldi. Gece gece domates dolmasini nasil yedin diye sormayin o kadar acikmisken ne olsa yerdim acikcasi.

Ve bu dolmayi yerken aklima bu tarifi daha önce javasız sohbet ailesi ile paylasmadigimi hatirladim ve karnimi doyurduktan sonra ilk is olarak bu tarifi sizlerle paylasayim dedim.

Türkiyenin en kaliteli chat siteleri olan dostlarsohbet.com araciligi ile domates dolmasi tarifi su an sizlerle.

 

Malzeme Listesi:
10 tane yuvarlak domates
250 Gram kıyma (isteğe bağlı)
1 tane soğan
Yarım demet maydanoz
250 gram kıyma
Yarım demet dereotu
1 kahve fincanı kadar pirinç
1 kaşık salça (tercihen domates)
1 çay kaşığı tuz ve karabiber
3 kaşık tereyağ

Nasıl Yapılır:
Domates dolması yapmaya domateslerin üstlerini açıp içlerini boşaltarak başlıyoruz.
Hafif tuzladığımız domatesleri bekletirken ayırdığımız içlerini de çöpe atmıyoruz, kullanacağız.
Soğanlar ince kıyılarak tereyağında kavulur ve pembeleştikten sonra kıyma ile sarımsak ilave ederek kavuruyoruz.
Yıkayıp süzdüğümüz pirinci de katıp kavurduktan sonra salça ve ayırdığımız domates içlerini karıştırıyoruz.
Karabiber ve tuz da kattıktan sonra suyu çekene kadar pişiriyoruz.
Biraz soğuduktan sonra maydanoz ve dereotu katarak güzelce karıştırıyoruz.
Karıştırıp soğuttuğumuz içleri domateslerin içine koyarak fırın kabına diziyoruz.
1 kaşık tereyağı ve 1 fincan su ile 180 derecede ısıtılan fırında yarım saatten az süre ile pişiriyoruz.