Enfes Katıklı Dolma Tarifi

Enfes Katıklı Dolma Tarifi

 

Dolma severler buraya… Şimdi sizlere vereceğimiz bu tarifte dolmanın değişik lezzetini deneyeceksiniz. Görünümü bile iştahınızı kabartacak olan Enfes Katıklı Dolma Tarifi yazımızın devamında…

 

Enfes Katıklı Dolma Tarifi Malzemeler
1 kilogram kabak
1 bardak ince köftelik bulgur
300 gram dana kıyma
1 tane orta boy soğan
2 yemek kaşığı kadar domates salçası
3 diş orta boy sarımsak
Reyhan ve Nane
Karabiber
Tuz
Kırmızı biber
Zeytinyağı
Su

Enfes Katıklı Dolma Tarifi Nasıl Yapılır
Öncelikle kabakları suda iyice yıkayın ve 3 parmak kalınlığında olacak şekilde kesip iki taraflı olarak içlerini oyun ve suyun içinde bekletin.
Sonra da iç harcını hazırlamak için dana kıymanın üstüne 1 su bardağından az daha eksik sıcak suyu ilave edin. İçine de kıyma, rendelediğiniz soğan, sarımsak, 1 yemek kaşığı domates salçası, taze reyhan ile naneyi doğrayıp ilave edin ve son olarak da baharatları ekleyip güzelce yoğurmaya başlayın.
Kabakların içini hazırladığınız harç ile güzelce doldurduktan sonra tencereye yan yana dizin.
Tencerenin içinde boş yerler kaldıysa şayet, kabakların içi ile boş yerleri doldurabilirsiniz.
Kabakları dizdikten sonra üstüne 1 yemek kaşığı kadar domates salçasını sıcak suda ezip zeytinyağı ile birlikte dökün.
Kısık ateşte kabaklar yumuşayana dek pişirin ve piştikten sonra üstüne sarımsaklı yoğurt ilave edip servis edin. Afiyet olsun.

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.