Ezogelin pilavı tarifi

a

 

Ezogelin çorbasını duymuşsunuzdur. Şimdi de sizlere sunacağımız tarifte ezogelin pilavı yer almakta. Javasız sohbet ile B12 vitamini barındıran bu tarif hem sağlıklı hem de lezzetli.

Ezogelin Pilavı Tarifi Malzemeler
1 çay bardağı pilavlık bulgur
1 çay bardağı pirinç
1/2 çay bardağı arpa şehriye
1/2 çay bardağı yeşil mercimek
3 su bardağı sıcak su
1 tane soğan
2 tane orta boy domates
1 tane yeşil biber
1 çorba kaşığı tereyağı
Karabiber ve tuz

 
Ezogelin Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır
İlk önce yeşil mercimeği bir tencereye koyun, üzerine su ekleyin ve kaynatın.
Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kapatın ve yarım saat kadar bekletin.
Beklettikten sonra ocağı tekrar açın ve mercimekler yumuşayıncaya dek pişirin.
Başka bir tencereye de tereyağı atın. Soğanları yemeklik olacak şekilde doğrayın ve daha sonra tencerede tereyağı ile birlikte kavurun.
Soğanlar pembeleştikten sonra arpa şehriyeyi de ekleyin.
Rengi biraz döndükten sonra doğradığınız biberi de ekleyin.
Biberlerin pişmesine yakın tencereye pilavı da ilave edip biraz daha kavurun.
Kavurduktan sonra bulguru da ilave edin.
Domatesleri de küp küp doğrayıp tencereye attıktan sonra suyunu çekmesini bekleyin.
Son olarak tuzu ve karabiberi de ekledikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.