Fasulye turşusu tarifi

 
Potasyum bakımından zengin olan fasulyeyi birçok tarifte kullanıyoruz. Yemeklerde salatalarda ya da haşlamalarda vs. Ama şimdi fasulyenin turşusunu denemelisiniz. Evinizde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz nefis bir tarif…

Nefis Fasulye Turşusu Tarifi Malzemeler
1 tane 3 kilogramlık kavanoz
2 kilogram taze fasulye
4 tane yeşil sivri biber
4 diş sarımsak
1 su bardağı kadar kaya tuzu
4 su bardağı su
1 çay bardağı kadar sirke
Nefis Fasulye Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır
Öncelikle fasulyeleri bol su ile yıkayın ve ayıklayın.
Sonra da biraz su ekleyip hafif şekilde fazla yumuşatmadan haşlamaya başlayın. Sonra da suyunu süzün ve soğumasını bekleyin.
Ardından kavanozun içine haşladığınız fasulyelerin birazını yerleştirin ve 1 tane sivri biber ile 1 diş sarımsak koyun.
Sonra tekrar fasulye ilave edin.
Aynı işlemi uygulayın ve malzemeleri bitirin.
4 su bardağı suyu kaynatın ve soğutun. Sonra da bu suyun içinde 1 su bardağı kadar kaya tuzunu eritin.
Ardından bir çay bardağı kadar sirke ilave edin.
Hazırlamış olduğunuz bu karışımı turşunun üstüne dökün ve üstüne de herhangi bir ağırlık koyun ki sirkenin içinden çıkmasına engel olun.
Son olarak kavanozun kapağını sıkı bir şekilde kapatıp 15-20 gün kadar bekletin. Afiyet olsun.