Fırın Sütlaç Tarifi

1

 

Malzemeler ;
1 litre yağsız süt
Yarım su bardağı pirinç
2 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı pirinç unu
1 tane yumurta sarısı

Hazırlanışı ;
1 litre sütü derin bir tencereye alarak kaynatmaya başlayın. Ardından pirinç ayıklanarak soğuk sudan geçirilir ve süt içine ilave edilir.
Kısık ateşte sürekli karıştırarak pirinçler yumuşayana kadar kaynatılır.
Kaynayan sütün üzerine şeker ve pirinç unu ilave edilerek karıştırılır.
Sütümüz biraz katı bir kıvama gelene kadar karıştırma ve kaynatmaya devam edin.
Ateşten alarak içine 1 adet yumurta sarısını ilave edip çırpın.
Hazırladığınız sütü küçük fırın kaplarına alarak tepsiye dizin.
Tepsinin alt kısımına 2 su bardağı su ilave ederek 200 derece fırında yarım saat pişirin.
Sütlaç kaselerinin üzeri kızarana kadar pişirdikten sonra servis edebilirsiniz.