Fırında Etli Güveç Tarifi

 

MALZEMELER

  • 500 gr kuşbaşı et
  • 2 adet soğan
  • 5-6 adet yeşil biber (birazı üzeri için)
  • 12 adet çeri domates (üzeri için)
  • Orta boy domates
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz, pul biber, karabiber

          YAPILIŞI

  1. İlk önce tavanın içerisinde etlerin suyunu alana kadar biraz pişiriniz.
  2. Daha sonra sıvı yağı ekleyip kavurunuz.
  3. Daha sonra doğranmış olan soğan, biber, kabuğu soyulmuş inçe doğranmış domatesleri ve sarımsakları ekleyip pişirmeye devam ediniz.
  4. Baharatlarını döküp iyice karıştırınız.
  5. Daha sonra küçük güveç kaplarına yerleştiriniz.
  6. Salçayı sıcak suda ezerek güvecin üzerine dökünüz.
  7. Güveçlerin üzerini alüminyum folyo ile kapatarak fırın tepsisine yerleştiriniz.
  8. 160 derece fırında yaklaşık yarım saat kadar pişiriniz.
  9. Kenarından pişip pişmediğini kontrol ederek süreyi duruma göre uzatabilirsiniz.