Fırında Karışık Kızartma Tarifi

1

 

Malzeme Listesi:
2 tane patlıcan
2 tane kabak
2 tane patates
10 tane sivri veya çarliston biber
4 kaşık sıvı yağ
Tuz

Sos Malzemeleri
4 tane domates
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber, tuz
3 kaşık sıvı yağ

Nasıl Yapılır:
Öncelikle kızartma malzemelerini iyice yıkayıp istenilen biçimde dilimleyin. Ardından sıvı yağ ve tuzla beraber iyice harmanlandıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine çok üst üste gelmeyecek biçimde yayın. Daha sonra ilk 15 dakika 250 derece ayarlı ve sonra 150 derece ayarlı fırında iyice kızarana dek pişirin. Fırından çıktıktan sonra biraz soğutularak servis tabağına alın ve üstüne hazırlanan sos dökün. Sos İçin domatesleri blenderdan geçirin yada rendeleyip ufak bir tavaya alın. En son üstüne ufak doğranmış sarımsak, baharatlar ve sıvı yağı ekleyerek ocakta 5 dakika kadar pişirin.

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.