Fırında Levrek Tarifi

1

 

Malzeme Listesi
2 tane Levrek balığı
2 tane Domates
Yarım fincan zeytinyağı
2 tane orta boy patates
2 tane orta boy soğan
1 tane limon
2 tane Kırmızı biber
Yeterince tuz, karabiber
İsteğe göre 1-2 dal maydanoz

Yapılış Aşaması
Öncelikle levreklerin içini güzelce temizleyip pulları iyicene kazıyın.
Ardından balığın gövdesinde iyi pişmesi için bıçak ile çok derin olmayacak biçimde yarık açın.
Soğan suyu, tuz ve karabiber karışımını balığın içine ve dışına sürün.
Fırın tepsisinin içine yağlı kağıt yerleştirip balıkları yağlı kağıdın üstüne sırası ile dizin.
Halkalar halinde kesilen soğan, patates, limon, kırmızı biber ve domatesleri tepsinin içine güzelce yerleştirin. Daha Daha sonra isteğe göre tekrardan tuz atıp zeytinyağı ile karıştırılmış limon suyu karışımını balığın üstüne dökerek tepsiyi fırına verin.
En son balıklar piştikten sonra fırından alarak servis tabağına koyun.