Fırında Terbiyeli Tavuk Tarifi

1

 

 

Malzeme Listesi
1 bütün tavuk
4 tane sivri biber
3 tane domates
1 tane kuru soğan
4 diş sarımsak
1 kahve fincanı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı köri
1 kaşık domates salçası
Az sıcak su

Yapılış Aşaması
Bütün tavuğu parçalara ayırdıktan sonra yıkayın ve derin bir kaba alın. Üzerine yarım ay şeklinde doğranmış kuru soğan, sıvıyağ, iri doğranmış biber, ince kıyılmış sarımsak, karabiber, pul biber, tuz, kekik ve köriyi ekleyip bütün malzemeleri iyice karıştırın. Karışımı buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.(Ben 1 gün önceden hazırlayıp buzdolabına koydum daha leziz oldu.) Dinlenme süresinin sonunda buzdolabından çıkarın ve fırın tepsisine yerleştirin. 3 adet domatesin kabuklarını soyun küçük doğrayıp tepsideki tavukların üzerine serpin. 1 yemek kaşığı domates salçasını az sıcak su ilavesiyle ezin ve tavuğun üzerine gezdirin. Önceden 200 C’ ye ısıtılmış fırında pişirin. Sıcak olarak servis edin.