Hamurda çipura tarifi

a4

 
Balığın en lezzetli ve en doğal halini arıyorsanız tam da doğru tariftesiniz. Hamur ile balığın müthiş kombinine sizler de eşlik etmeye ne dersiniz?

 

Hamurda Çipura Tarifi Malzemeler
2 su bardağı un
300 gr. kaya tuzu
3 tane yumurta
4 çay kaşığı kuru tarhun
4 yemek kaşığı zeytinyağı
8 tane defne yaprağı
4 tane çipura
Üzeri İçin:
3 tane yumurta sarısı

Hamurda Çipura Tarifi Nasıl Yapılır
Geniş bir kasede un, kaya tuzu, yumurtalar, tarhun ve zeytinyağını yoğurun.
Hamur kıvam aldıktan sonra streç film ile kapatın ve buzdolabında 20 dakika kadar dinlendirin.
Hamuru dinlendirdikten sonra tezgaha alın ve bir santimetre inceliğinde açın.
Defne yapraklarını ise balıkların iç kısımlarına yerleştirin.
Çipuraların hepsini unlu karışıma bulayın ve yağlı kağıt sermiş olduğunuz fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerlerine yumurta sarısını sürün ve 200 derecede ısıtmış olduğunuz fırında 30 dakika kadar pişirin.
Pişen balıkları hamurdan çıkarmak için baş kısmından kuyruğuna doğru yatay bir şekilde kesin.
Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.