Hellim peynirli patlıcan salatası tarifi

 

Yaz aylarının vazgeçilmesi hafif yiyecekler. Öğün aralarında ya da yemeklerin yanında sizlere eşlik edecek olan salata tariflerini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

Hellim Peynirli Patlıcan Salatası Tarifi Malzemeler
2 tane kemer patlıcan
200 gr. hellim peyniri
Roka
6 tane çeri domates
Balzamik sirke
Kuru fesleğen (isteğe göre)
1 çay bardağı kadar sıvı yağ
Hellim Peynirli Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır
Öncelikle patlıcanı 1 cm. eninde olacak şekilde doğrayın.
Sonra da tuzlu suyun içinde 30 dakika kadar bekletin.
Ardından teflon bir tavanın içinde sıvı yağı kızdırın ve doğradığınız patlıcanları kızartın.
Sonra da hellim peynirlerini dilimleyip, yağsız bir tavanın içinde kızartın.
Bir dilim patlıcan, bir dilim hellim peyniri olacak şekilde dizin ve aralarına da fesleğen ile balzamik sirke gezdirin.
Sonra da rokalar ile domatesleri salata tabağına güzelce dizin.
Son olarak patlıcan ve hellim peynirlerini 5-6 sıra yapıp ikram edin. Afiyet olsun.