İncirli kek tarifi

 

İncirli keki hiç denediniz mi? Enfes bir lezzete sahip olan bu tarifi kaçırmayın derim.
İster misafirlerinize ister kendinize her an hazırlayabileceğiniz leziz bir tarif…
Nefis İncirli Kek Tarifi Malzemeler
Yarım kilogram incir
1 dilim tereyağı
Yarım çay bardağı toz şeker
Kek İçin:
4 tane yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 su bardağı elenmiş un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı kakao (isteğe göre)

Nefis İncirli Kek Tarifi Nasıl Yapılır
İlk önce kek kalıbını margarin ile yağlayın.
Daha sonra incirleri iyice yıkayın ve kağıt havlu ile suyunu alın. Sadece sap kısımlarını kesin ve incirleri de kalın dilimler halinde kesin.
Tereyağını eritmeye başlayın.
Kestiğiniz incir dilimlerini şekere batırın ve tereyağında biraz kızartın.
Kızarttıktan sonra yağladığınız kek kalıbına dizin.
Kek Hamurunun Hazırlanması:
Kekin hamuru için öncelikle yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene dek çırpın.
Sonra sıvıları yavaş yavaş ekleyin.
3 su bardağı kadar elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilini de ilave edin.
Az daha çırpın sonra yavaşça incirleri üstüne dökün.
Bir kase kadar kek hamurunu bir kenara ayırın ve kakao ile karıştırın.
Sonra kek kalıbına boşaltın.
Önceden ısıtmış olduğunuz 160 derecelik fırında yaklaşık olarak 40 dakika kadar pişmeye bırakın.
Kürdan ile kontrollü pişirin.
Beş dakika kadar dinlendirin ve servis tabağına ters çevirin ve kekiniz hazır. Afiyet olsun.