İskilip dolması tarifi

 
Dolma sevmeyen neredeyse yok. Bu enfes dolmayı daha önce denediniz mi bilmiyorum ama denemenizde fayda var. Hem pratik hem nefis olan bu dolma tarifini özenle hazırlayıp misafirlerinize ikram edebilirsiniz.
İskilip Dolması Tarifi Malzemeler
2 kilogram pirinç
Yarım kilogram tereyağı
4 yemek kaşığı kadar tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
15 su bardağı su
5 baş kuru soğan
İskilip Dolması Tarifi Nasıl Yapılır
İlk önce pirinçleri tuzlu suyun içinde 30 dakika kadar bekletin ve yıkayıp süzün.
Sonra da tencerenin içine tereyağı koyun ve 3 yemek kaşığı tuz ile 1 tatlı kaşığı karabiber ekleyip pirinçleri de dökün ve 5 dakika kadar kavurun.
Ardından da üstüne 1 su bardağı kadar su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Dinlenmesi için bir kenara alın.
Diğer yandan da eti kızgın yağda kızartın.
Soğanları da ince ince olacak şekilde doğrayın ve tencerenin içine atın.
Biraz karıştırın ve tuz ile karabiberi ekleyin.
Geriye kalan sıcak suyu da ilave edin ve et kaynadıktan sonra üstüne temiz bir tepsi yerleştirin.
Sonra da pirinçleri temiz bir torbaya koyup tepsinin üstüne koyun.
Kapalı olan tencerenin kapak kenarlarını hamurla sıvayın. Bir parmak kadar delik açın ve kısık ateşte 4 saat kadar pişirin. Sonra da sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.


Dolma sevmeyen neredeyse yok. Bu enfes dolmayı daha önce denediniz mi bilmiyorum ama denemenizde fayda var. Hem pratik hem nefis olan bu dolma tarifini özenle hazırlayıp misafirlerinize ikram edebilirsiniz.
İskilip Dolması Tarifi Malzemeler
2 kilogram pirinç
Yarım kilogram tereyağı
4 yemek kaşığı kadar tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
15 su bardağı su
5 baş kuru soğan
İskilip Dolması Tarifi Nasıl Yapılır
İlk önce pirinçleri tuzlu suyun içinde 30 dakika kadar bekletin ve yıkayıp süzün.
Sonra da tencerenin içine tereyağı koyun ve 3 yemek kaşığı tuz ile 1 tatlı kaşığı karabiber ekleyip pirinçleri de dökün ve 5 dakika kadar kavurun.
Ardından da üstüne 1 su bardağı kadar su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Dinlenmesi için bir kenara alın.
Diğer yandan da eti kızgın yağda kızartın.
Soğanları da ince ince olacak şekilde doğrayın ve tencerenin içine atın.
Biraz karıştırın ve tuz ile karabiberi ekleyin.
Geriye kalan sıcak suyu da ilave edin ve et kaynadıktan sonra üstüne temiz bir tepsi yerleştirin.
Sonra da pirinçleri temiz bir torbaya koyup tepsinin üstüne koyun.
Kapalı olan tencerenin kapak kenarlarını hamurla sıvayın. Bir parmak kadar delik açın ve kısık ateşte 4 saat kadar pişirin. Sonra da sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.