Kabak Pizzası Tarifi

1

 

Malzeme Listesi
3 tane yumurta
3 tane orta boy kabak
2 tane domates
2 tane yeşil soğan
2 diş sarımsak
1 tane kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı maden suyu
Karabiber, tuz

Yapılış Aşaması
Öncelikle kabak, yeşil soğan, sarımsak, maydanoz ve kuru soğanı bir güzel yıkayın.
Sebzeler yıkandıktan sonra kabakları ince ince dilimlere ayırın.
Ardından yeşil soğanı da ince ince halkalara kestikten sonra, sarımsağı dövün.
Maydanozu da bir güzel kestikten sonra geniş bir tabak içine 3 tane yumurtayı kırıp içine 1 kaşık limon suyunu katın.
Daha sonra yumurtalı karışım içine 1 çay bardağından az olan maden suyu, tuz ve karabiber ilavesi ile bir güzel çırpın.
Sıvı yağı teflon bir tava içine döküp yağı kızdırın.
İçine ince dilimlere ayrılan kabakları, sarımsağı, yeşil ve kuru soğanı tavaya alarak 5 dakika kadar kızartın.
Kızaran sebzelerin üstüne yumurtalı karışımı dökerek ince dilimlere ayrılan domatesleri dizip kapağı kapatın.
Kısık ateşte 10 dakika kadar pişmeye bırakın.
Pişince kapağını kaldırıp dikkatli bir biçimde borcama alın.
En son 200 derece ayarlı önceden ısıtılmış fırında 7-8 dakika kadar pişirin.
Pişen kabak pizzasını parçalara bölerek servis edin.

error: Content is protected !!