Kadayıflı revani tarifi

1

 

Malzeme Listesi:
100 gr çiğ kadayıf
3 tane yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ceviz (iri çekilmiş)
2 paket vanilin
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Şerbeti İçin:
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu

Nasıl Yapılır:
Öncelikle tatlımızı yapmaya şerbetini hazırlayarak başlıyoruz. Şerbet için şeker ve suyu tencereye koyup 10-15 dk kısık ateşte hafif koyulaşana kadar kaynatıp limon suyunu ekleyip 1 taşım daha kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Bir kap içerisinde yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
Kadayıf ve un hariç bütün malzemeleri karışıma ekleyip çırpıcı ile çırpıp kadayıf ve yeteri kadar unu ekleyip çırpıcı ile karıştırın. (normal kek hamurundan biraz daha akıcı kıvamda olacak)
Hazırladığınız revani harcını yağlanmış fırın tepsisine döküp 150 derecelik fırında pişirin.
Pişen revaniyi fırından çıkartıp 10 dk bekletin ve soğuk şerbeti her tarafına eşit şekilde döküp şerbetini çekmesini bekleyip soğuyunca dilimleyerek servis yapabilirsiniz.