Kaparili somon burger tarifi

a

 
Omega 3 yağ asidi bakımından en zengin balık olan Somon balığı çok faydalı bir et türüdür. Bol limonlu Kaparili Somon Burger Tarifin çok hoşunuza gidecek. Şimdiden afiyet olsun.

 

Kaparili Somon Burger Tarifi Malzemeler
350-400 gr. fileto somon balığı
2 tane yumurta
1 tane limonun rendesi
Yarım limonun suyu
2 çorba kaşığı kapari
3-4 tane yeşil soğanın yeşil kısımları (ince doğranmış olacak)
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
12 tane tuzlu kraker
1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber
3-4 çorba kaşığı galeta unu
2 çorba kaşığı tereyağı
Kaparili Somon Burger Tarifi Nasıl Yapılır
İlk önce balıkları haşlayın ve sonra suyunu süzün. Kılçıklarından ayrılmış somon balığını çatal ile parçalara ayırın.
Geniş ve derin karıştırma kabına somon balığı, yeşil soığanın ince doğranmış yeşil kısmını, yumurtaları, limon suyu, limon kabuğu rendesi, ince doğranmış kaparileri, tuzu, karabiberi ve kırmızı biberi koyun, karıştırın.
Daha sonra hazırladığınız bu karışıma tuzlu krakerleri elinizle ufalayıp ekleyin.
Hepsini yoğurun ve üstünü streç film ile kapattıktan sonra buzdolabında en az yarım saat bekletin.
Balıklar dolapta beklerken düz bir tabağa galeta unu dökün.
Somon karışımı 4 eşit parçaya bölün. Büyük ve kalın burger köfte formu verin ve şekillendirin.
Galeta ununa bulayın ve unun balığın her tarafını kaplamasını sağlayın.
Tereyağını tavaya atın ve eritin. Tereyağı kızdıktan sonra somon burgerleri tavaya atın ve önlü arkalı kızartın.
Somon önceden haşlanmış olduğu için çok fazla kızartmanıza gerek yok.
Son olarak yanında limon dilimleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.


Omega 3 yağ asidi bakımından en zengin balık olan Somon balığı çok faydalı bir et türüdür. Bol limonlu Kaparili Somon Burger Tarifin çok hoşunuza gidecek. Şimdiden afiyet olsun.

Kaparili Somon Burger Tarifi Malzemeler
350-400 gr. fileto somon balığı
2 tane yumurta
1 tane limonun rendesi
Yarım limonun suyu
2 çorba kaşığı kapari
3-4 tane yeşil soğanın yeşil kısımları (ince doğranmış olacak)
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
12 tane tuzlu kraker
1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber
3-4 çorba kaşığı galeta unu
2 çorba kaşığı tereyağı
Kaparili Somon Burger Tarifi Nasıl Yapılır
İlk önce balıkları haşlayın ve sonra suyunu süzün. Kılçıklarından ayrılmış somon balığını çatal ile parçalara ayırın.
Geniş ve derin karıştırma kabına somon balığı, yeşil soığanın ince doğranmış yeşil kısmını, yumurtaları, limon suyu, limon kabuğu rendesi, ince doğranmış kaparileri, tuzu, karabiberi ve kırmızı biberi koyun, karıştırın.
Daha sonra hazırladığınız bu karışıma tuzlu krakerleri elinizle ufalayıp ekleyin.
Hepsini yoğurun ve üstünü streç film ile kapattıktan sonra buzdolabında en az yarım saat bekletin.
Balıklar dolapta beklerken düz bir tabağa galeta unu dökün.
Somon karışımı 4 eşit parçaya bölün. Büyük ve kalın burger köfte formu verin ve şekillendirin.
Galeta ununa bulayın ve unun balığın her tarafını kaplamasını sağlayın.
Tereyağını tavaya atın ve eritin. Tereyağı kızdıktan sonra somon burgerleri tavaya atın ve önlü arkalı kızartın.
Somon önceden haşlanmış olduğu için çok fazla kızartmanıza gerek yok.
Son olarak yanında limon dilimleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.