Karamelize soğanlı fasulye ezmesi tarifi

a

 

İstediğiniz gibi tüketebilirsiniz. Bu leziz tarifi ister öğün aralarında atıştırmalık olarak isterseniz de yemeklerinizin yanında bir meze olarak pratik bir şekilde hazırlayıp tüketebilirsiniz.

Karamalize Soğanlı Fasulye Ezmesi Tarifi Malzemeler
Yarım kilogram haşlanmış kuru fasulye
1 tane kuru soğan
2-3 diş sarımsak
1 tane küp şeker
4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
3 çorba kaşığı dolusu tahin
1,5 limonun suyu ve rendesi
1 tatlı kaşığı tarçın
Kırmızı pul biber
Üzeri İçin:
1 tane kırmızı soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tane küp şeker
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber
Maydanoz
Karabiber
Tuz
Karamalize Soğanlı Fasulye Ezmesi Tarifi Nasıl Yapılır
Teflon bir tavaya 2 kaşık kadar zeytinyağı koyun.
Tavada ki zeytinyağı kızdıktan sonra, ince rendelediğiniz soğan ve sarımsakları, 1 tane küp şekeri tavaya atın ve pembeleşinceye dek sote edin.
Fasulyeleri önceden haşlayın ve suyunu süzün. Haşlanmış olan fasulyeleri de tavada ki karışıma ekleyerek sotelemeye devam edin.
Daha sonra fasulyeleri de ilave edince ardından tuz, karabiber, tarçın, ve kırmızı pul biber ekleyin karıştırın ve ocağın altını kapatın.
Sonra bu karışımı rondoya koyun, üstüne tahin, limon suyu ve geriye kalan 2 çorba kaşığı zeytinyağını da ekleyin. Bunları birlikte pürüzsüz bir kıvam olana dek çekin.
Kasenin içine streç film yayın ve bu karışımı streç filmin içine koyup streç film ile buzdolabında soğuması için bekletin.
Yine tavada 2 kaşık zeytinyağında kırmızı soğanı, şeker ve fıstıkları da soteleyin.
Dolapta soğuyan fasulye ezmesini kalıptan çıkarın ve üstüne soğan ile fıstıklı karışımı ekleyin.
Tavada geriye kalan zeytinyağı içine kırmızı toz biber dökün ve karıştırın. Sonra bu yağı hepsinin üstüne gezdirin. Afiyet olsun.