Karışık Balık Buğulama Tarifi

1

 

Malzeme Listesi:
1 kilo hamsi
1 kilo iri sardalya
3 tane patates
2 tane soğan
3 tane limon
Tuz, Pul biber, Kekik
1 çay bardağı zeytinyağı
1 bardak su
Nasıl Yapılır:
İlk olarak dilimlenmiş patates, soğan ve limonları tepsiye kat kat dizerek üstlerine temizlenerek yıkanan balıkları dizip aralarına biberleri yerleştirin.
Ardından üstlerine tuzu ve pul biberi serperek zeytinyağıyla birlikte suyu ekleyip üstünü yağlı kağıtla kapatın.
Daha sonra 200 derece ayarlı önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya dek pişirin.
En son balıklar yumuşadıktan sonra yağlı kağıdı alıp balıkların üstünü kızartarak sıcak olarak servis edin.