Kaymaklı Poğaça Tarifi

1

 

Malzeme Listesi:
1 adet yumurta (sarısı üstüne)
200 gram kaymak
150 gram yumuşak tereyağı
Yarım bardak süt
Yarım çay bardağı sıvı yağı
1 paket instant maya
1 kaşık toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 3,5 bardak un

İçi İçin
Beyaz peynir
1 tutam maydanoz
Üzeri İçin
Yumurtanın sarısı
Susam, Çörek otu

Nasıl Yapılır:
Öncelikle un haricindeki diğer malzemeleri yoğurma kabına alarak iyice karıştırın.
Ardından üstüne unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
Elde edilen hamurun üstünü nemli bezle örtüp yaklaşık yarım saat dinlendirin.
Bu sırada içi için maydanozu ince bir biçimde kıyın.
Daha sonra beyaz peynir ile ince kıyılmış maydanozu geniş bir kaseye alarak karıştırın.
Elde edilen hamurdan ufak parçalar koparıp elinizde yassılaştırın.
Sonrasında ortasına peynirli harçtan koyup yuvarlayıp kapatın.
Üstlerine yumurtanın sarısını sürerek susam ve, çörek otu serpiştirip yaklaşık 15 dakika daha mayalandırın.
En son üstleri kızarıncaya dek 180 derece ayarlı önceden ısıtılmış fırında pişirip servis edin.