Keçi peynirli pancar salatası tarifi

 

Bu hafif lezzeti gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz. Hem besleyici hem de sağlıklı bir tarif olan keçi peynirli pancar salatasını çok beğeneceksiniz.

Keçi Peynirli Pancar Salatası Tarifi Malzemeler
2 tane orta boy pancar
150 gr. keçi peyniri
1 yemek kaşığı balzamik sirke
100 gr. roka
1 çay kaşığı toz kimyon
1 tane kırmızı soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı toz kişniş
5 dal taze kişniş
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Sosu İçin:
Yarım portakalın suyu
1 tane kırmızı Chili biber
Zeytinyağı
Baharatlı Cevizler İçin:
40 gr. ceviz
Çay kaşığının ucu ile kişniş
Çay kaşığının ucu ile toz kırmızı biber
Çay kaşığının ucu ile kuru nane
Çay kaşığının ucu ile kimyon
10 gr. tereyağı
Keçi Peynirli Pancar Salatası Tarifi Nasıl Yapılır
İlk önce pancarlara tuz ve karabiber ile lezzet verin ve sonra folyo ile sarıp 200 derecelik fırında yumuşayana dek pişirin.
Pişmiş pancarların kabuklarını soyduktan sonra küp küp olacak şekilde doğrayın.
Kırmızı soğanı ise julyen doğrayın.
Pancarları kimyon, balzamik sirke, taze kişniş, kırmızı soğan ve zeytinyağı ile karıştırıp iyice harmanladıktan sonra bir kenara beklemeye alın.
Sosunu hazırlamak için portakal suyu ve ince doğradığınız Chili biberi tencerede az pişirin ve portakal suyunu çekmesini sağlayın.
Az soğutun ve içine az az olacak şekilde zeytinyağı ekleyip sos haline getirin.
Daha sonra rokaları bu hazırladığınız sos ile beraber harmanlayıp servis tabaklarına aktarın.
Üstüne pancar ve peynir karışımlarını dilediğiniz gibi koyun.
Tavada cevizleri baharatlar ve tereyağı ile birlikte sotelemeye başlayın.
Son olarak salatanın üstüne koyun ve servis yapın. Afiyet olsun.