Kıymalı tereyağlı poğaça tarifi

a

 
Poğaçayı hiç tereyağlı ve kıymalı denediniz mi? Denemediyseniz tarifimize devam ederek sizler de eviniz de pratik olan bu tarifi ister misafirlerinize isterseniz de ailenize yapabilirsiniz.

Kıymalı Tereyağlı Poğaça Tarifi Malzemeler
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
250 gram tereyağı (yoksa 1 paket margarin)
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
4-5 su bardağı un
İç Harcı İçin:
100 gram orta yağlı kıyma
1 adet soğan
1 adet sivri biber
1 adet orta boy domates
1 çay kaşığı tuz
Karabiber
Üzeri İçin:
1 adet yumurtanın sarısı
Kıymalı Tereyağlı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır
Domateslerin kabuklarını soyun ve tavla zarı büyüklüğünde doğrayın.
Kıymayı, ince doğradığınız sivri biberi, rendelenmiş soğanı ve domatesi bir kaseye alın ve sonra karıştırın.
Tuz ve karabiber ekleyin.
Daha sonra tereyağını, ayçiçek yağını, yoğurt, tuz, kabartma tozu ve unu derin bir kaseye alın ve yoğurun.
Hamuru 20-30 dakika kadar dinlendirin.
Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
Parçaları avucunuzun içinde çay tabağı büyüklüğünde açın.
Ortalarına hazırladığınız kıymalı harçtan ikişer tatlı kaşığı kadar ekleyin ve kenarlarını bohça gibi birleştirin. İstediğiniz şekili verin.
Fırın tepsisini yağlayın ve poğaçaları aralıklarla tepsiye dizin.
Poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırında 35-40 dakika kadar pişirin ve çıkarın. Afiyet olsun.