Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi

1

 

Malzeme Listesi:
3 tane tavuk baget
2 kaşık tepeleme un
1,5 kaşık tereyağı
Yarım litre süt
Tuz, karabiber

 

Nasıl Yapılır:
Öncelikle suda tavukları iyicene haşlayın. Ardından tere yağı eriterek rengi değişene dek unu kavurun. Üstüne sütü ilave edip tel çırpıcı yardımıyla taneleri gidene dek iyicene karıştırın. Daha sonra diğer tarafta tavukları kemiklerinden ayırıp didikleyin. Tavuk suyunu un ve sütle hazırlanan karışıma ilave ederek biraz kaynadıktan sonra tavuk parçalarını ekleyin. En son karabiber veya pul biber serpiştirin.