Mahlepli Açma Tarifi

1

 

Malzeme Listesi
1,5 bardak ılık süt
2 kaşık oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
1 bardak sıvı yağ
2 tane yumurta (birinin sarısı üstüne)
1 kaşık şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket instant maya
Yeteri kadar un

Yapılış Aşaması
Öncelikle sütü ılıtıp genişçe bir kabın içerisine koyun.
Ardından mayayı ekleyerek iyicene karıştırın.
4 kaşık un ekleyip tekrardan karıştırın ve 5 dakika bekleterek yumurtayı kırın.
Yağ, şeker, tuz ve mahlebi ekleyip malzemeleri iyicene karıştırın.
Daha sonra azar azar unu ekleyerek kıvama gelinceye dek yoğurup bir kaç saat kabın üstünü örterek mayalanmasını bekleyin.
En son düğüm şekli vererek yağlanmış tepsiye dizip üstüne yumurta sarısı ile çörek otu serpiştirin.
175 derece ayarlı önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Püf noktası ise fırından çıkartıldıktan sonra büyük bir kasenin içine açmaları koyup üstünü temiz bir havlu ile örterek yumuşacık olmasını sağlayın.