Mahlepli Poğaça Tarifi

1

 

Malzeme Listesi:
1 bardak yoğurt
1 paket margarin
2 tane yumurta
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
Yarım bardak zeytin yağı
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
5 bardak kadar un
İçi Harcı İçin
1 tabak yağsız sert peynir

Nasıl Yapılır:
İlk olarak karışım kabına yoğurt, eritilmiş margarin, zeytinyağı, 1 tane yumurta, şeker ve tuzu ekleyip karıştırın.
Ardından mahlep ile kabartma tozunu ekleyip son olarak yeteri kadar un ilavesiyle yoğurun.
Yoğurur iken limon suyunu ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Elde edilen hamurdan ufak parçalar alıp açın.
Açılan hamurun içine çatalla ezilmiş peyniri koyup kapatın.
Daha sonra bir yumurtanın sarısına 1 tatlı kaşığı yoğurt ekleyerek karıştırın.
Hazırlanan karışımı fırça yardımıyla poğaçanın üstüne sürüp çörek otu serpiştirin.
En son önceden ısıtılmış 175 derece ayarlı fırında üzeri kızarıncaya dek pişirin.