Mango Parçacıklı Muffin Tarifi

1

 

Malzeme Listesi:
3 tane yumurta
1 bardak toz şeker
1 bardak süt
1 bardak sıvıyağ
1 paket vanilin
3 bardak kekun
1 bardak mango kurusu
Üzeri için: pudra şekeri

Nasıl Yapılır:
Yumurtalar ile şeker mikser yardımıyla iyice çırpın. Üzerine süt, sıvıyağ, kabartma tozu, vanilin ve un sırası ile eklenerek akışkan bir kek hamuru elde edin. En son minik minik doğranan mango parçaları da eklenerek harmanlanan kek harcı muffin kalıplarına pay edilip önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirilir.
Fırından çıkıp soğuyan muffinlerin üzerine pudra şekeri elenerek servis edilir.