Mantarlı ve ıspanaklı tart tarifi

 

Millet olarak böreği çok severiz. Öyle ki onun fırından çıktıktan sonra çıtır çıtır görünümü ve nefis tadına doyum olmaz. Misafirlerinize ve kendinize özenle hazırlayabileceğiniz nefis bir börek tarifi olan mantarlı ve ıspanaklı tart tarifini javasız sohbet aracılığı ile kaçırmayın.

Mantarlı ve Ispanaklı Tart Tarifi Malzemeler
10 tane arpacık soğan
2 diş sarımsak
10 tane kültür mantarı
650 gram ıspanak
3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı kadar balsamik sirke
1 tatlı kaşığı kadar tereyağı
4 tane milföy hamuru
3 yemek kaşığı labne peyniri
150 gram rendelenmiş parmesan peyniri
1 tane yumurta

Mantarlı ve Ispanaklı Tart Tarifi Nasıl Yapılır
Öncelikle arpacık soğanlarının kabuklarını soyun ve ortadan ikiye bölün.
Sonra da sarımsakların kabuklarını soyun ve ince ince olacak şekilde kıyın.
Ardından da mantarları ayıklayın ve bol su ile güzelce yıkayıp kalın olacak şekilde doğrayın.
Tavayı ocağın üstüne koyup içine zeytinyağı ekleyin ve ısıtın.
Tava ısındıktan sonra soğan ile sarımsağı tavaya atın ve pişirin.
Ardından da mantarları ilave edin ve hepsini birlikte güzelce kavurun.
Sonra da temizlediğiniz ve doğradığınız ıspanakları ekleyip ardından da tuzunu ve karabiberini ilave edin.
Baharatları da ekledikten sonra balsamik sirke ekleyin ve güzelce karıştırıp ocağı kapatın.
Tereyağı ile tart kalıbını güzelce yağladıktan sonr kalıbın içine milföy hamurlarını güzelce dizin.
Ama hamurların ara kısımlarında boşluk olmayacak şekilde dizmeye dikkat edin. Eğer gerekiyorsa merdane yardımı ile biraz daha açabilirsiniz.
Sonra da çatal ile hamurların üstüne delikler açın ve üstüne mantarlı ıspanak karışımını dökün ve güzelce yayın.
Onun üzerine de kabne peyniri ekleyin.
Bir kasenin içine de rendelediğiniz parmesan peyniri ile yumurtayı ilave edin ve güzelce karıştırın.
Hazırlamış olduğunuz bu karışımı tartın üstüne dökün ve yayın.
Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırında tartın üzerleri pişip, kenardan milföy hamurları kabarana dek pişirin.
Son olarak tart pişince fırından alın ve servis tabağına koyup ilk sıcaklığı çıkınca servis edin. Afiyet olsun.