Maydanozlu köfte tarifi

1

 

Malzeme Listesi:
Yarım kilo kıyma
2 tane soğan
Yarım demet maydanoz
3 dilim ekmek
4 diş sarımsak
1 tane yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Yeterince sıvı yağ
Tuz

Nasıl Yapılır:
Yoğurma kabına kıymayı koyup, soğanı, sarımsağı rendeleyin.
Ekmekleri ıslatın ve suyunu güzelce sıkın kıymaya ilave edin.
Yumurtayı, baharatları tuzu ve maydanozları ince ince kıyıp ilave ederek iyice yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yumurta şekli verip sonra avuç içinde bastırarak köfte şeklini verin.
Tavayı ocağa koyun sıvı yağı ilave edin kızdırın.
Köftelerin iki yüzünü de kızartın.
Servis tabağına alıp Afiyetle yiyebilirsiniz..