Meksika Köftesi Tarifi

1

 

Malzeme Listesi
1 tane yumurta
250 gram kuzu kıyması
Yarım kilo dana kıyması
5 tane domates (rendelenmiş)
1 diş sarımsak (dövülmüş)
1 dilim kalın ekmek (ufalanmış)
2 kaşık sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru nane

Yapılış Aşaması
İlk önce kıymalar, ekmek, yumurta, tuz, karabiber ve naneyi derin bir kasenin içine ilave edip iyicene yoğurun.
Elde edilen karışımdan ceviz iriliğinde toplar yuvarlayıp kızgın yağda kızartın.
Daha sonra orta boy kapaklı tavada domates rendesini, tuz ve karabiberi ağzı kapalı olarak kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişirin.
En son servis tabaklarına köfteleri alarak üstüne sosu gezdirin.