Nohutlu Tavuk Çorbası Tarifi

1

 

Malzeme Listesi
1 tane yumurta sarısı
1 bardak haşlanmış nohut
2 bardak yoğurt
1 tane tavuk göğsü
2 diş ezilmiş sarımsak
2 kaşık un
Yarım limonun suyu
Tuz

Üstü İçin
1,5 kaşık tereyağı
Pul biber, nane

Yapılış Aşaması
İlk olarak kemikli tavuk göğsünü yıkayıp bir tencereye alın.
Yeteri kadar soğuk su ekleyerek haşlayın.
Ardından tavuk etlerini kemiklerinden sıyırıp didikleyin.
Süzgeçten suyunu geçirerek farklı bir tencereye alın.
Haşlanmış nohut, didiklenmiş tavuk eti ve ezilmiş sarımsağı ekleyerek kaynamaya bırakın.
Daha sonra bir kabın içinde un, yoğurt, yumurta sarısı ve limon suyu iyicene karıştırın.
Kaynayan tavuk suyundan bir kaç kepçe yoğurtlu karışıma ekleyip karıştırın.
Sonrasında yoğurtlu karışımı kaynayan tencereye ekleyin.
Kaynamaya başlayınca un kokusu gidene dek pişirin.
Tere yağını tavada eriterek nane ve pul biberi kızdırın.
En son çorbaya ilave edip tuzunu da katarak ocağın altını kapatın.