Osmanlı çorbası tarifi

a

 

Osmanlı çorbası sofralarımızda pek de aşikar olduğumuz lezzet değil ancak denemenizde fayda var.

Osmanlı Çorbası Tarifi Malzemeler
100 gram kemiksiz dana eti
10 tane mantar
2 tane taze soğan
1 tane domates ya da 1 çorba kaşığı salça
1 su bardağı kıyılmış ıspanak
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
4 su bardağı et suyu
Osmanlı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır
Etleri küçük küçük doğrayın ve haşlayın.
Haşlamış olduğunuz etleri az tereyağlı tavada biraz çevirin.
Başka bir tencereye kalan tereyağını koyun ve içine dilimlenmiş mantarı, kıyılmış ıspanakları atın.
Sebzeler suyunu salana kadar sote edin.
İçine ılık su ile ezilmiş salça ya da rendelenmiş domates ile unu dökün.
Biraz bekledikten sonra etleri ve et suyunu da ekleyip 25 dakika kadar pişirin.
Üzerine yeşil soğan doğrayın ve servis yapın. Afiyet olsun.