Pastane Açması Tarifi

1

 

Malzemeler ;
6 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta sarısı
çörek otu

Hazırlanışı ;
Un karıştırma kabına alınarak şeker ve tuz ile karıştırılır. süt, sıvıyağ, maya ve su ilave edilerek yoğurulmaya başlanır.
Hamur iyice karıştıktan sonra üzeri kapatılarak oda sıcaklığında bekletilir. Hamur hazır olduktan sonra küçük parçalar kopartarak avuç içiniz ile yuvarlayın.
Hamurların ortasına tereyağı koyulduktan sonra yassı şekilde hazırlayın.
Hazırlanmış olan hamurları yağlı fırın tepsisine dizerek üzerine yumurta sarısını fırça yardımı ile sürün.
Son olarak çörek otu ile üzerini süsledikten sonra 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Üzeri kızardıktan sonra fırından çıkartarak servis edebilirsiniz.