Patates Mantısı Tarifi

1

 

Malzemeler
5 tane orta boy patates
3 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 kaşık sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
1 kase yoğurt
Tuz

Hazırlanışı
İlk önce patatesleri haşlayıp soyduktan sonra iyicene ezin.
Ardından maydanozları içine doğrayıp tuzunu da katarak yoğurun.
Yoğurulan patateslerden ceviz iriliğinde parçalar kopartarak yuvarlayın.
Daha sonra baş parmak yardımı ile ortalarını açıp tepsiye dizin.
Rendelenmiş sarımsakları yoğurdun içine alıp tuzunu katarak çırpın.
Kaşık yardımı ile patateslerin içine yoğurt karışımından ilave edin.
En son sıvı yağı bir tavada kızdırıp içerisine salça koyun ve ocağı kapatın.
Hazırlanan yağı mantıların üstünde gezdirin.