Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi

1

 

Malzeme Listesi
1 tane yumurta
125 gram kıyma
1 tane soğan
2 tane haşlanmış patates
1 tutam maydanoz
1 bardak ince bulgur
1 bardak sıcak su
Sıvı yağ
Karabiber, kırmızı pul biber, tuz

Yapılış Aşaması
Öncelikle derin bir kaba bulguru alıp üstüne sıcak su ilavesi ile ıslatın.
Ardından üstüne kapakla kapatarak yaklaşık yarım saat kadar bekletin.
Bu sırada soğanı ufak küpler halinde doğrayıp bulgura ilave ederek iyicene karıştırın.
Daha sonra haşlanmış patates, ince ince doğranmış maydanoz, kıyma, yumurta, tuz, karabiber ve pul biberi ilave ederek harmanlayın.
Elde edilen karışımdan limon iriliğinde parçalar kopartarak elinizde yassı yuvarlak şekiller verin.
En son kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartarak servis edin.

error: Content is protected !!