Patlıcan burger tarifi

a

 

Yine değişik bir yemek tarifi javasız sohbet kalitesiyle sizlerle. Patlıcan burger. Evet yanlış duymadınız. Bu değişik lezzeti tatmalısınız.
Et ve sebzenin kombinlenip damağınıza yeni bir tat katacak. Durmayın, tarifimize buyurun…

Patlıcan Burger Tarifi Malzemeler
2 tane patlıcan
Yarım kilogram kıyma
3-4 çorba kaşığı galeta unu
Karabiber
Tuz
2 tane domates
2 tane kuru soğan
1 tatlı kaşığı beyaz toz şeker
Çedar peyniri
Patlıcan Burger Tarifi Nasıl Yapılır
İlk önce burger köfterini hazırlayın.
Daha sonra derin bir kapta kıyma, galeta unu, tuz ve karabiberi güzelce yoğurun ve buzdolabına koyun.
Soğanları yarım ay şeklinde dilimleyin. Sonra bir tatlı kaşığı kadar toz şekerle beraber teflon ya da seramik olan bir tavanın içinde arada bir karıştırarak karamelize edin.
Bu işlem biraz vaktinizi alabilir ancak istediğiniz kıvama gelmesi için biraz sabredin.
Patlıcanları ister kızartın isterseniz de yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine koyup pişirin.
Domatesi dilim dilim doğrayın ve fırında biraz pişirin.
Bu işleri yaptıktan sonra köfteyi iki taraflı pişirin.
Sonra bir kat patlıcan, bir kat köfte, bir kat domates, bir kat çedar peyniri, bir kat karamelize soğan ve tekrar patlıcan olarak devam edin. Üstüne ikiye bölmüş olduğunuz çöp şişle yine aynı şekilde yağlı kağıt sermiş olduğunuz tepsiye dizin.
Servis yapmadan önce 200 derecelik fırında ısınana kadar bekletin.
İsteğe göre herhangi bir garnitür ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.