Patlıcanlı Gül Böreği Tarifi

1

 

Malzeme Listesi:
1 kilo patlıcan
2 tane büyük soğan
3 tane domates
4 tane biber
6 tane yufka
1 tane yumurta
1 bardak sıvı yağ
2 kaşık yoğurt
1 demet maydanoz
Tuz, karabiber

 

Nasıl Yapılır:
Öncelikle patlıcan, biber, soğan ve domatesi küçük kuşbaşı biçiminde doğrayıp yarım bardak sıvı yağ ile hepsini birlikte kavurarak pişirin. Ardından pişmesine yakın maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyerek altını kapatın. Daha sonra yufkaları 4’de bölüp hiç bir şey sürmeden iç harcı koyun ve güzel sarıp gül şeklini verin. En son yumurtanın sarısı, 3 kasık sıvı yağ ve yoğurdu karıştırıp üstlerine sürüp fırına verin.

 

 

 

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.