Patlıcanlı Makarna Tarifi

1

 

Malzeme Listesi
2 tane patlıcan
Yarım kilo cherry domatesi
Yarım paket makarna
2 kaşık fındık yağı
Nane
Tuz

Yapılış Aşaması
Öncelikle tuzlu suyun içinde haşlayıp süzün.
Ardından patlıcanları alacalı bir şekilde soyup ufak parçalar halinde doğrayarak tuzlu suda 15 dakika bekletin.
Tavada fındık yağını ısıtarak patlıcanları bu yağda kızartın.
Daha sonra üstüne yıkayıp temizlenen cherry domateslerini ekleyin.
Tuz ve naneyi de ekleyip bir kaç dakika daha pişirerek ocaktan alın.
Süzülen makarnayı servis tabağına alarak çok az fındık yağı döküp karıştırın.
En son hazırlanan patlıcanlı karışımı da ilave ederek karıştırdıktan sonra servis yapın.