Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Peynirli Tava Böreği Tarifi

1

 

Malzeme Listesi
3 tane yufka
1 tane yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım kalıp az yağlı beyaz peynir
1 demet maydanoz
3 dal taze yeşil soğan
Pulbiber, karabiber, tuz

Yapılış Aşaması
İlk önce teflon tavayı sıvı yağla beraber yağlayın.
Yufkanın birini bütün olarak kenarlardan dışarı sarkacak biçimde tavaya serin. Yumurta, süt, sıvıyağ ve bir fiske tuzu karıştırın.
Ardından bu sostan serilen ilk yufkanın üstüne sürün.
2. yufkayı iki parçaya bölerek her parçayı soslayıp 1. kat yufkanın üstüne koyun.
Bu iki parçanın üstüne ikiye bölünen peynirli harcın yarısını serpiştirin.
3. yufkayı da ikiye bölerek 1. parçayı soslayıp tavaya sererek peynirli harcın kalan kısmını da ekleyip kalan yarım yufkayı da en üste koyun.
Daha sonra tavadan sarkan yufkaları bu parçanın üstüne her katlamada sos dökerek kapatın.
Kalan sosu böreğin üstüne döküp buzdolabında sosu çekmesi için bekletin.
Büyük göz ocakta en kısık ateşte pişirin.
Bir yüzü kızarınca temin edeceğimiz düz bir kapak yada tabak üstünde ters çevirip diğer yüzünü de pişirin.