Şambali Tatlısı Tarifi

1

 

Malzeme Listesi:
1 bardak toz şeker
2 bardak yoğurt
2,5 bardak irmik
1,5 bardak un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için,
3 bardak toz şeker
2,5 bardak su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Üzeri için,
Kırık fındık veya fıstık

Nasıl Yapılır:
Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlamakla başlayalım.
Derin bir tencerenin içine toz şekeri ve suyu koyup kaynamaya bırakalım. 10 – 15 dk. kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5 dk. daha kaynatıp ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Diğer tarafta geniş bir kabın içine hamur için gereken tüm malzemeyi alıp iyice yoğuralım. Ele yapışan bir kıvamı oluyor.
Yuvarlak cam ısıya dayanıklı kalıbın her tarafını margarin ile fırçayla yağlayalım.
Hamurumuzu kalıbımıza alalım. Elimizi su ile ıslatıp hamuru güzelce yayalım. Bu aşamada isterseniz üzererine fıstık yerleştirebilirsiniz.
180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Fırından çıkan tatlımızın ilk sıcaklığı çıkınca dilimleyip şerbetini dökelim. En az 2 – 3 saat dinlendirdikten sonra şambalimiz artık servise hazır.