Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi

1

 

Malzeme Listesi:
5 bardak su
1 bardak arpa şehriye
2 bardak yoğurt
1 tane yumurta
1 kaşık un
1 kaşık tereyağı
3 kaşık sıvı yağ
2 kaşık kuru nane
Tuz

Nasıl Yapılır:
İlk önce suyu tencereye alarak kaynatın.
Ardından içine 1 kaşık sıvı yağla beraber tuz ve arpa şehriyeyi ilave edin.
Yoğurt, yumurta ve unu bir kap içerisine alarak iyice çırpın.
Şehriyeler açılıp piştikten sonra içine yoğurtlu karışımı ilave ederek kaynayınca ocaktan alın.
Daha sonra sıvı yağ ile tere yağını tavaya alarak tereyağı eridikten sonra içine nane ilavesiyle bir kaç dakika kadar kavurup ocaktan alın.
En son çorbanın üstünde naneli karışımı gezdirerek servis edin.