Sütlü et sote tarifi

1

 

 

Bu güzel pazar gününden herkeze günaydin. Javasız sohbet ailesi olarak hepinize mutlu hafta sonlari diliyor ve sabahin erken saatleride olsa günün ilk tarifini sizlere veriyoruz.

Malzeme Listesi:
750 gr kuşbaşı
1 tane kuru soğan
1 çay bardağı süt
3 diş sarımsak
6 tane domates
6-7 yeşil biber
2 ya da 3 yemek kaşığı tereyağ
Az zeytinyağı
Tuz, karabiber, kekik

Nasıl Yapılır:
İlk olarak kuşbaşı etleri haşlayıp suyunu süzüyoruz.
Daha sonra ayrı bir tencerede etlerle birlikte soğan, sarımsak ve tuzu, tereyağı ve zeytin yağında kavuruyoruz.
Malzemeler sotelendikten sonra sütü de ilave ederek çekilmesini bekliyoruz.
İsteğe göre sivri ya da çarli biberleri de ilave ederek etin içinde az pişiriyoruz.
En son da soyulmuş domatesleri de ilave ederek ağzı açık tencerede pişiriyoruz.
Pişmeye yakın 10 dakika kadar da tencerenin ağzını kapatıp pişirip baharatla birlikte servis edebiliriz.