palamut

Balığı yağda kızartmayın

  Yüksek besin değeri ile birçok hastalıktan koruyan balığı doğru pişirmek önem taşıyor. Okan Üniversitesi Gastronomi Bölüm Başkanı Yrd. Doç. Dr. İlkay Gök, özellikle çocukların ve hamilelerin sardalya, palamut, uskumru ve hamsiyi bolca tüketmelerini öneriyor. Omega-3 kaynağı olan bu balıkları…