Tavuklu Mantar Tarifi

1

 

Malzeme Listesi:
2 Adet Tavuk Göğsü
2 paket mantar
2 adet kuru soğan
6 adet çarliston biber
1 diş sarımsak
2 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
Tuz, karabiber karabiber ve pul biber
Nasıl Yapılır:
Mantarları bol suda yıkayarak kabuklarını soyalım. Suyunu süzdükten sonra teflon tencereye alarak zeytinyağ ve sıvıyağ ile kavuralım.
Aynı şekilde tavukları da küçük doğradıktan sonra ilave ederek mantarlar ile pişirin.
Mantarlar yeterli pişkinliğe ulaştıktan sonra soğanlarımızı ilave ederek kavurmaya devam edelim.
Sarımsak, biberleri de ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Soğanlar pembeleştikten sonra domates ve baharatlarını ilave ederek kavurmaya devam edin.
Kavurma işlemini yaparken yemeğin suyu biraz çekildikten sonra ocaktan alarak servis edin.