Uşak böreği tarifi

 

 

Farklı yörelere has lezzetleri de denemenizde fayda var. Hem tatmadığınız lezzetler hem de leziz. Uşak böreği tarifi yazımızın devamında…

Uşak Böreği Tarifi Malzemeler
1 tane yumurta
1 su bardağı kadar nişasta
1 tatlı kaşığı kadar tuz
3 yemek kaşığı tereyağı
8 su bardağı kadar un
1 tane ekmeğin içi
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
4 tane kuru soğan
4 tane yumurta
Yarım demet ıspanak
Uşak Böreği Tarifi Nasıl Yapılır
İlk önce yoğurma kabının içine unu dökün ve ortasını havuz misali açıp ardından su ekleyin ve güzelce yoğurun.
Yumuşak bir hamur elde edip hamuru 20 dakika kadar dinlendirmeye bırakın.
Ekmek içini güzelce ufalayın.
Sonra da yıkayıp süzmüş olduğunuz ıspanağı ince ince olacak şekilde doğrayın ve bekletin.
Ardından farklı bir kabın içinde yumurta, karabiber ve tuzu güzelce çırpın.
Zar şeklinde doğramış olduğunuz soğanı, tereyağı ile pembeleşinceye dek iyice kavurun.
Sonra da çırptığınız yumurtayı dökün ve hızlı bir şekilde karıştırın.
Yumurta çok pişmeden ateşi söndürün ve ekmek içi ile ıspanağı ilave edip bekletin.
Hazırladığınız hamurdan 20 tane eşit bezeler çıkarın ve pasta tabağı büyüklüğünde dikkatlice açın.
Sonra hamur bezelerinden 10 tanesinin içine erittiğiniz tereyağını sürün ve üst üste koyup, hepsini de fırın tepsisi büyüklüğünde açın.
Ardından yağladığınız fırın tepsisinin içine serin ve hazırladığınız içi de yerleştirin.
Sonra da diğer 10 bezeye aynı işlemi uygulayın ve harcın üstüne serin..
Kalan yağı ise yumurtanın sarısı ile karıştırın ve böreğin üstüne sürün.
Son olarak 175 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.