Yahni Tarifi

1

 

Malzeme Listesi
2 tane soğan
Yarım kilo kuzu et
2 kaşık sıvı yağ
2 kaşık salça
Tuz

Yapılış Aşaması
Öncelikle eti kuşbaşı doğrayın ve derin bir tencereye ilave edip haşlanmaya bırakın.
Haşlandıktan sonra süzerek etin suyunu dökmeden bir kenara alın.
Ardından soğanları yemeklik doğrayın.
Farklı bir tencereye yağı ilave edin ve soğanları kavurun.
Daha sonra salçayı ilave edip bir kaç dakika kavurduktan sonra etleri dökün ve 5-6 dakika iyicene kavurup tuzunu ayarlayın.
En son süzülen et suyunu ilave edin ve kısık ateşte kaynayana dek pişirin.